CHE GUEVARA

“Creo que nadie superara la forma brillante y cubanísima en que Fernando Ortiz conceptualiza la cultura cubana comparándola con el famoso ‘ajiaco’, un potaje que en algunas zonas del Caribe y A. Latina se come. Significando, en otras palabras, que la cultura es una mezcla de elementos, que revisten el quehacer cotidiano que nos inundan a través de todos los sentidos, la mayor parte de estos ingredientes llegó de afuera, sumándose a una parte exigua, pero autóctona, que sobrevivió a duras penas al horrendo crimen de la colonización y se fraguaron con el tiempo, bajo la mirada cómplice y hacedora de nuestra gente, como un crisol.

Solo después de fraguar se hizo esencia, corrió por las venas y hoy nos identifica como legado y herencia. Los cubanos, como es lógico entender, no somos homogéneos étnicamente, ni religiosamente, ni ideológicamente, pero si tenemos algo en común, nuestra cultura.”

Camilo Guevara – filho de Che Guevara e coordenador de projetos alternativos do Centro de Estudos Che Guevara (Havana)

“Acho que nada supera a forma brilhante e cubaníssima que Fernando Ortiz conceituou a cultura cubana comparando-a com o famoso ‘ajiaco’, um guisado que se come em algumas zonas do Caribe e da América Latina. Significa, em outras palavras, que é uma mistura de elementos, que revisam o fazer cotidiano que nos inunda através dos sentidos, a maior parte desses ingredientes veio de fora e somou-se a uma parte exígua, embora autóctone, que sobreviveu a duras penas ao horrendo crime de colonização e foi aceita com o tempo sob o olhar cúmplice e formador de nossa gente, como um caldeirão.

Só depois de ser aceita, se fez essência, correu pelas veias e hoje nos identifica como legado e herança. Os cubanos, como é lógico entender, não somos homogêneos, etnicamente, nem religiosamente, nem ideologicamente, mas sim temos algo em comum, nossa cultura.”